Gastronomie et Patrimoine :
Nous vous proposons la visite de notre patrimoine bâti et la dégustation de notre patrimoine culinaire.
Nous vous proposons des dégustations élaborées selon les saisons, à base de plantes sauvages ou cultivées au domaine, accompagnés de produits du terroir, jambon cru de cochon laineux, etc.... Les vins sont adaptés à chaque plats et sont commentés sous forme de dégustation à la découverte de notre région viticole.
Nous vous accueillons à la Cour de Bonvillars et vous conduisons à la découverte de notre ferme. Vous pourrez découvrir la truffière didactique de Bonvillars et notre vigne avec sa capite avant de prendre l'apéritif au carnotzet de notre ferme, au coin du feu.
La suite et le repas restant surprise et découverte...
Légumes et notre bouillon maison à tomber...
Porc laineux et agneau
Céréales anciennes
Pâtes aux céréales
Pesto de Pourotte, de menthe, etc
Tisanes Rêveuse, Salutaire, Courtisane, ...
Truffes
et encore plein de surprises
dans notre magasin
à Bonvillars ouvert tout les jours sur appel 079 210 75 41
N'oubliez pas les paniers cadeaux d'Annie
Site en construction / version 4 / 01.07.2018 / Conception et réalisation Frank Siffert et Annie Ryter
Plantes Médicinales
Les Produits de la ferme
La Sauvageraie
Ferme et domaine BioBourgeon - Demeter - ProSpecieRara
La Ferme est à la rue des Juifs 10 à 1427 Bonvillars
Produits Fermiers et du Terroir, confitures, sirops, chutneys, pestos, huiles, céréales anciennes, fruits, vins et alcools vieillis en barrique, viande de porc laineux, moutons d'Engadine, sangliers, oeufs, plantes médicinales, tisanes, hydrolats, huiles essentielles, crèmes de soins, baumes
Cours de cuisine à la découverte des plantes sauvages comestibles, cours de cuisine à la découvertes de la truffe suisse et cours de cavage
Tout frais à déguster ...
Plantes et Légumes
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